Синя спирулина – суперхрана за здраве, енергия и красота
Суперхраните отдавна са завладели вниманието на хората, които търсят естествени начини за укрепване на здравето. Сред тях се откроява синята спирулина – уникален натурален продукт, който впечатлява както с яркия си цвят, така и с богатството на полезни вещества. Освен че е популярна сред любителите на здравословното хранене, тя се превърна и в любима съставка за смутита, енергийни напитки и дори гурме десерти.
Какво е синя спирулина и откъде произхожда?
Спирулината е вид синьо-зелено микроводорасло, което съществува на Земята от над 3 милиарда години.
Синята спирулина обаче не е просто водорасло – тя представлява екстракт от спирулина, концентриран в пигмента фикоцианин. Именно този пигмент придава характерния наситен син цвят и носи повечето здравословни ползи.
-
Латинско наименование: /Arthrospira platensis/
-
Цвят: ярко син
-
Форма на прием: най-често под формата на прах или капсули
Любопитен факт: За разлика от зелената спирулина, синята почти няма характерния „водораслов“ вкус, което я прави много по-приятна за консумация в напитки и десерти.
Хранителен състав и полезни вещества
Синята спирулина е истинска концентрирана суперхрана. В малко количество се съдържат:
-
Пълноценни протеини – съдържа всички незаменими аминокиселини
-
Витамини: B1, B2, B3, B6, B12, витамин К
-
Минерали: желязо, магнезий, калий, калций, фосфор
-
Антиоксиданти: фикоцианин, бета-каротен, токофероли
-
Хлорофил и полифеноли – мощни природни детоксиканти
Само 1 чаена лъжичка прах може да осигури значителна доза антиоксиданти и полезни хранителни вещества, което прави продукта изключително икономичен.
Ползи за здравето от синята спирулина
Синята спирулина е смятана за един от най-мощните природни антиоксиданти. Редовната ѝ консумация носи редица ползи:
1. Мощен антиоксидант и противовъзпалителен ефект
Фикоцианинът неутрализира свободните радикали, забавя стареенето на клетките и подпомага възстановителните процеси в организма.
2. Подкрепя имунната система
-
Стимулира производството на антитела
-
Помага на организма да се защити от вируси и бактерии
-
Подпомага бързото възстановяване след заболявания
3. Енергия и издръжливост
Богатството на аминокиселини и витамини от група В прави синята спирулина естествен енергиен бустер.
Тя е популярна сред спортисти, защото:
-
Подобрява физическата издръжливост
-
Намалява умората след тренировка
-
Ускорява възстановяването на мускулите
4. Детоксикация и защита на черния дроб
Хлорофилът и фикоцианинът спомагат за извеждането на токсините и тежките метали от организма.
Синята спирулина подпомага функцията на черния дроб и може да се включи в програми за пречистване на организма.
5. Подкрепя здравето на сърцето
-
Помага за регулиране на холестерола
-
Намалява риска от атеросклероза
-
Подобрява кръвообращението
6. Ползи за кожата и косата
Антиоксидантите в синята спирулина защитават кожата от стареене и подобряват нейния тонус.
Често се използва и в козметиката като съставка за подхранващи маски.
Как да приемаме синя спирулина
Синята спирулина се предлага основно под формата на прах, капсули или таблетки.
Препоръчителна доза:
-
1–3 грама на ден (приблизително ½ – 1 чаена лъжичка прах)
Начини за употреба:
-
В смутита – придава красив син цвят и добавя хранителна стойност
-
В йогурт или овесена закуска – за енергийна закуска
-
В напитки и коктейли – с лимон и джинджифил за освежаващ ефект
-
В десерти – за естествено оцветяване на кремове и сладкиши
Важно: Синята спирулина е чувствителна към топлина – не я добавяйте в горещи напитки, защото губи част от полезните си вещества.
Противопоказания и предпазни мерки
Въпреки множеството ползи, синята спирулина не е подходяща за всеки:
-
Хора с автоимунни заболявания – само след консултация с лекар
-
Бременни и кърмещи жени – препоръчва се внимание
-
Хора с алергия към морски продукти или водорасли
Интересни факти за синята спирулина
-
Синият пигмент фикоцианин се използва като натурален оцветител в храни и сладкарство
-
Счита се, че спирулината е една от храните, които НАСА включва в диетата на астронавтите
-
Подходяща е за вегетарианци и вегани, защото е пълноценен източник на растителни протеини
Заключение
Синята спирулина е суперхрана, която съчетава красота и здраве в една лъжица.
Редовният ѝ прием:
-
Укрепва имунитета
-
Повишава енергията
-
Подпомага детоксикацията
-
Поддържа здравето на кожата и косата
Включването ѝ в ежедневието е лесно, а ефектите върху организма – осезаеми.
Рубрика: Енергия
Рубрика: Метаболизъм
Рубрика: Чревен тракт
Разгледайте всички наши хранителни добавки.
