Мехурчестото водорасло е богат източник на органичен йод
Както всички кафяви водорасли, Мехурчесто водорасло (Fucus vesiculosus) се използва от векове в алтернативната и народната медицина
Сега това богато на хранителни вещества водорасло набира популярност сред диетолозите и натуропатите като ефективно средство за лечение на много здравословни проблеми.
Морските водорасли са известни с богато хранително съдържание, и мехурчестото водорасло не е изключение. Всъщност, то е едно от най-разпространените водорасли и се отличава с изключителна хранителна стойност, най-вече поради високото съдържание на йод.
Подобно на водораслите и морския мъх, Fucus vesiculosus може да се използва за лечение на дефицитни състояния и за подобряване на цялостното здраве.
Какво е Мехурчесто водорасло (Fucus vesiculosus)?
Мехурчестото водорасло е често срещано водорасло. Неговото научно наименование е Fucus vesiculosus. В зависимост от местоположението е известно и с други имена, включително червена водорасло, келп, черна водорасло и атлантическо водорасло.
Това са вид кафяви водорасли, характеризиращи се с разклонения, съдържащи малки въздушни торбички или мехурчета.
Fucus vesiculosus е богато на диетични фибри, минерали и витамини. Известно е с изключителната си комбинация от макро- и микроелементи, което обяснява защо се добива и използва като храна в Далечния изток и останалата част от Азия, както и крайбрежната Западна Европа.
Днес морските водорасли получават признание в почти цял свят заради способността им да подобряват здравето на щитовидната жлеза и евентуално да подпомагат загубата на излишно тегло.
Мехурчесто водорасло ползи
Хранителната стойност на морските водорасли предлага множество ползи за здравето. Изследване, публикувано в списание Marine Drugs, показва, че морските водорасли са богати на биоактивни съединения с антиоксидантни, противовъзпалителни, противотуморни, антидеформативни, антикоагулантни и антидиабетни свойства.
Нека обсъдим малко по-подробно полезните свойства на Fucus vesiculosus:
1. Богат източник на йод
Йодът е жизненоважно хранително вещество за здравето на щитовидната жлеза и много други телесни функции. Той предпазва от някои видове рак, поддържа мозъчната функция и е от решаващо значение за здравословния растеж и развитие.
Морските водорасли са богати на йод храни, което прави консумацията им лесен начин за поддържане на здравословни нива на това важно хранително вещество.
Една от най-известните ползи на йода е способността му да поддържа здравето на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза се нуждае от достатъчно йод, за да произвежда важни хормони като тироксин. Тези хормони регулират критични биохимични реакции в организма, като например синтеза на аминокиселини и правилното развитие на нервната система.
Йодният дефицит може да причини заболяване на щитовидната жлеза, водещо до симптоми като наддаване на тегло и промени в настроението, бавен метаболизъм и сърдечни усложнения.
2. Мехурчестото водорасло е богато на антиоксиданти
То съдържа мощни антиоксиданти, включително бета-каротин, лутеин и зеаксантин.
Бета-каротинът е растителен пигмент, който се превръща във витамин А в организма. Той е мощен антиоксидант, който играе жизненоважна роля за поддържане на зрението, насърчава регенерацията и здравето на кожата и подпомага неврологичната функция.
Зеаксантинът и лутеинът са антиоксиданти, които се намират и в листните зеленчуци като къдравото зеле. Те помагат за предотвратяване на различни заболявания на очите, като защитават здравите клетки и предотвратяват увреждане на ретината.
Голям брой научни изследвания показват, че тези антиоксиданти имат защитен ефект срещу очни заболявания и са свързани с подобрена когнитивна функция. Антиоксидантите, открити в морските водорасли, се използват и локално върху кожата, за да насърчат здравословното стареене и да подобрят здравето на кожата.
3. Намалява възпалението
Морското мехурчесто водорасло съдържа мощни хранителни вещества с противовъзпалителни свойства, включително фукоидани, клас сулфатирани полизахариди. Тези съединения са изследвани заради техните антиоксидантни, противоракови, имуномодулиращи и противовъзпалителни ефекти.
Изследователите предполагат, че Bladderwrack (Мехурчесто водорасло) действа за облекчаване на възпалителните състояния чрез значително намаляване нивата на провъзпалителните цитокини.
Поради противовъзпалителните си свойства, кафявите водорасли се използват и като алтернативно средство за артрит, а също така се прилагат локално за облекчаване на ухапвания от насекоми и изгаряния.
4. Bladderwrack (Мехурчесто водорасло) подпомага храносмилането
Изследванията показват, че морските водорасли – включително и Мехурчестото, са богати на диетични фибри, което добавя още ползи за здравето при редовната им употреба. При поглъщане, те действат като слуз, което означава, че образуват гелообразно вещество, което облекчава запека, подуването на корема, спазмите и храносмилателните разстройства.
Освен запек, хранителните добавки с Мехурчесто водорасло се използват и за прочистване на тялото, насърчавайки детоксикацията.
Поради съдържанието си на фибри, може също да увеличат чувството на ситост, което потенциално подпомага загубата на тегло.
5. Може да помогне за отслабване
Мехурчестото водорасло съдържа L-фукозни съединения, за които се смята, че имат свойства за изгаряне на мазнини. Едно проучване установи, че L-фукозата намалява наддаването на тегло, натрупването на мазнини и нивата на триглицериди, когато се използва като част от диета с високо съдържание на мазнини.
Изследователите стигнаха до заключението, че това съединение може да бъде нова стратегия за лечение на затлъстяване и мастно чернодробно заболяване, причинени от диета с високо съдържание на мазнини.
6. Мехурчестото водорасло подпомага здравето на сърцето
Има някои доказателства, че Fucus vesiculosus помага за поддържане на сърдечно-съдовото здраве. Едно проучване, публикувано в Oxford Academic, установи, че фукоиданите във водораслото показват силна антитромбинова и антикоагулантна активност при изследване на тромбоцитите.
Изследванията също така показват, че може да повиши нивата на добрия HDL холестерол. HDL холестеролът, или липопротеинът с висока плътност, е известен като „добър холестерол“, защото ефективно улавя излишния холестерол в кръвта и го връща обратно в черния дроб, където може да бъде разграден.
Чрез повишаване на HDL холестерола, водораслото намалява риска от атеросклероза и сърдечни заболявания.
7. Може да намали риска от рак
Малко проучване при три жени установи, че морските водорасли, включително Fucus vesiculosus, може да са важен хранителен компонент, отговорен за намаляване на риска от рак, свързан с естрогена.
Изследователите са открили значителни антиестрогенни и прогестогенни ефекти след прием на Fucus vesiculosus. Те са заключили, че ако редовно се вземат хранителни добавки с Мехурчесто водорасло това може да удължи менструалния цикъл и да упражнява антиестрогенен ефект при жени в пременопауза.
Тези резултати обаче трябва да бъдат потвърдени от по-мащабни проучвания. Необходими са добре контролирани клинични изпитвания, за да се разбере напълно потенциалът на Fucus vesiculosus при рак на гърдата и други заболявания, свързани с естрогена.
Как да приемате Мехурчесто водорасло и дозировка
Това водорасло може да се яде сурово или готвено. Тя няма най-приятния вкус, понякога е като осолена риба, така че често се суши и смила или се използва като подправка.
Тези водорасли се предлагат като билкова добавка под формата на прах и капсули. Комбинация от различни морски водорасли също често се среща под формата на капсули или прах.
Понастоящем няма препоръчителна дозировка за приема на Мехурчесто водорасло (Bladderwrack). Обикновено дозата се определя индивидуално въз основа на вашето здравословно състояние и нужди. Преди да използвате Мехурчесто водорасло за подобряване здравето на щитовидната жлеза или за улесняване загубата на тегло, консултирайте се с вашия лекар или диетолог относно най-добрата дозировка и количеството йод, необходимо за вашата конкретна ситуация.
Мехурчесто водорасло рискове и странични ефекти
Ако след употреба на Fucus vesiculosus почувствате стомашна болка, коремни спазми, стягане в гърдите, подуване или обрив, незабавно прекратете употребата. Това са признаци на лоша реакция или алергия.
Някои хора са алергични към йод, така че консумацията на мехурчесто водорасло може да има нежелани или дори опасни странични ефекти.
Ако имате хипертиреоидизъм, вероятно не е необходимо да повишавате нивата на йод, така че говорете с вашия лекар, преди да консумирате морски водорасли или каквито и да е добавки с морски водорасли.
Взаимодействие
Има редица взаимодействия с Мехурчесто водорасло, за които трябва да сте наясно, преди да го използвате за лечение на каквито и да е здравословни проблеми.
Fucus vesiculosus може да не е безопасно за консумация в терапевтични дози, ако вече приемате антикоагуланти или противовъзпалителни лекарства като аспирин и ибупрофен.
Хората, приемащи лекарства за щитовидната жлеза, като левотироксин, трябва да се консултират с лекар, преди да използват добавки с това водорасло.
Всеки, който има проблеми с бъбреците или щитовидната жлеза, не трябва да използва добавки с келп, без първо да се консултира с лекар.
Заключителни мисли
Fucus vesiculosus е често срещано кафяво водорасло, ценено заради съдържанието си на йод, антиоксиданти и фибри.
Тези кафяви водорасли се използват в програми за коригиране на хипотиреоидизъм при клинични и субклинични състояния. Те могат също така да подпомогнат храносмилането, да ускорят загубата на тегло, да насърчат здравословното стареене и да поддържат здравето на сърцето.
Както всички морски водорасли, Мехурчестото водорасло е полезно за човешката диета. То е богато на хранителни вещества и съдържа редица мощни антиоксиданти и други полезни съединения.
Разгледайте всички наши хранителни добавки.
