В света на суперхраните имената идват и си отиват, но има едно, което стои непоклатимо в продължение на хилядолетия – Амла
Познато още като индийско цариградско грозде, това малко зелено плодче с право може да се нарече “тежката артилерия” на Аюрведа.
Докато сме свикнали да търсим витамин С в цитрусите, Амла ни изненадва с концентрация, която е до 20 пъти по-висока от тази в портокалите и без проблем оставя лимоните в сянка. Но тя не е просто естествен мултивитамин. Амла е мощен антиоксидант, който работи на клетъчно ниво, за да „рестартира“ имунитета, да пречисти черния дроб и да върне блясъка на кожата и косата.
В тази статия ще разгледаме защо това древно индийско съкровище е точно това, от което се нуждае нашия организъм, за да се справи със стреса и оксидативния разпад, и как само един плод (или неговият екстракт) може да трансформира начина, по който се чувствате всеки ден.
Тайната на Аюрведа: Защо наричат Амла „плодът на безсмъртието“
Цариградското грозде, за което почти всички са чували, не е едно-единствено. Няколко десетки ботанически подвида са групирани под това име, но Амла не е един от тях. Класифицирана е като отделен вид – Phyllanthus emblica (индийско цариградско грозде), а самото име Амла произлиза от amalika (санскрит).
За разлика от нискорастящите храсти на цариградско грозде, Амлата расте и зрее на вечнозелени дървета, които могат да достигнат над 18 метра височина. По клоните им могат да се намерят големи, наситени жълто-зелени плодове. Те са с размерите на топка за пинг-понг.
Амла: Природният щит срещу оксидативния стрес и възпаленията
Амла, амалаки и индийско цариградско грозде са малки, кръгли, гладки плодове с шест равни линии, разделящи плода на шест равни части. Има кисел, леко горчив, стипчив вкус, но също така притежава ценни свойства. Съдържа голям брой микроелементи и витамини, необходими за правилното функциониране на организма.
Амла е на второ място сред всички плодове по съдържание на витамин С
Плодовете са ценени от практикуващите Аюрведа. Те се използват в две от най-важните рецепти за тази наука: трифала на прах и чаванпраш. Трифала на прах съдържа до 33% индийско цариградско грозде, докато чаванпраш представлява около 46%, въпреки факта, че последната рецепта съдържа над три дузини различни съставки.
Амла може да се яде цяла, но най-често се приготвя като прах.
Д-р Майкъл Грегър: „Амла е най-богатият на антиоксиданти плод на планетата Земя.“
Индийско цариградско грозде: фармакологични свойства
Уникалните свойства на аскорбиновата киселина, съдържаща се в Амлата, се обясняват с факта, че тя присъства в плодовете в комплекс с галова киселина и танини. Следователно, дори при термична обработка, витамин С не се разрушава, а в сушените плодове той запазва своята ефикасност в продължение на три години.
Консумацията на плодовете насърчава производството на еритропоетин, поради което те се използват широко за лечение на анемия. Амлата облекчава чревните колики, помага за облекчаване на газове и запек и регулира функцията на червата. Това е възможно благодарение на сапонините и гликозидите, които съдържа. Естествените антисептици, съдържащи се в плодовете, спомагат за нормализиране на чревната флора.
Доказано е, че индийското цариградско грозде нормализира нивата на кръвната захар и холестерола и предотвратява развитието на усложнения от диабета, като сърдечни заболявания и диабетна нефропатия. Тези резултати са получени от японски изследователи през 2005 г. Констатациите са публикувани в Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
Амла помага за лечение на витилиго благодарение на просалена, който се намира в плодовете, а също така предпазва кожата от UV-лъчите. Натуропатът Кейти Уонг твърди, че маслото от амла има положителен ефект върху здравето на косата.
Чистата сила на природата в един плод
Още в древността лечителите са забелязали, че след консумация на Амла, здравето на човек се подобрява.
Но не само плодовете имат лечебни свойства. Използват се също листата, цветовете, семената, кората и корените, но най-често се консумира плодът. По отношение на ефектите върху тялото, Амлата е сравнима с нийм (мощен естествен антисептик, който прочиства кръвта, лимфата и черния дроб и се бори с паразитите), както е сравнима и с куркумата.
Аюрведа поставя ключов акцент върху шест вкуса: сладък, кисел, солен, горчив, пикантен и стипчив. Ако всички тези вкусове присъстват в храната, диетата се счита за балансирана. Интересното е, че Амлата съдържа пет от шестте възможни вкуса – всички с изключение на соления.
Амла, индийско цариградско грозде, съдържа рекордно количество витамин С и е способно да тонизира и подмладява тялото както никое друго растение, плод или зеленчук. Съдържа многократно повече витамин С от шипките, касиса, морския зърнастец, листните зеленчуци и цитрусовите плодове.
Витамин C е от съществено значение за естествения синтез на колаген. Важно е да се консумира ежедневно, тъй като тялото не го складира. Високите количества витамин C също така спомагат за по-доброто усвояване на желязото от други храни.
VISIONRELIEF: Грижа за зрението с енергията на Амла
Очите ни са подложени на постоянен стрес – от синята светлина на екраните до изкуственото осветление и замърсения въздух. Затова превенцията е най-добрият начин да запазим фокуса и яснотата си възможно най-дълго. VISIONRELIEF е натурално решение, което съчетава традиционната аюрведична мъдрост със съвременните нужди на тялото ни.
Звездата в тази формула е Амлата (индийско грозде). Тя е известна като един от най-богатите източници на естествен витамин С и мощни антиоксиданти в природата. В контекста на очното здраве, амлата помага за укрепване на фините капиляри и защита на клетките от оксидативни увреждания.
За да бъде грижата цялостна, формулата включва още:
Лутеин и Витамин B1: Важни за защитата на ретината и нормалната функция на зрителния нерв.
Зелен микс от природата: Екстракти от кейл, копър, кориандър, червена боровинка и гинко билоба, които подобряват микроциркулацията и подхранват очите по естествен път.
VISIONRELIEF е лесен начин да дадете на очите си „храната“, от която се нуждаят, за да се справят с напрегнатото ежедневие, без да чакате появата на дискомфорт.
Открийте как силата на Амла може да подкрепи вашето зрение на този линк
Ползи от Амла: списък с лечебни свойства
Индийското цариградско грозде има безброй лечебни свойства. Няма да ги изброяваме всички тук, а ще се съсредоточим върху основните:
помага за коригиране на зрението;
почиства и възстановява черния дроб, обновява клетките му и предпазва от вредното въздействие на токсичните съединения;
премахва отпадъците и токсините;
подобрява състава на кръвта, засилва транспорта на кръвни клетки до и от тъканите;
подобрява паметта;
плодчето е богато на фибри и е естествено слабително, помагащо за облекчаване на запека.
Индийското цариградско грозде действа добре при диабет, понижава и регулира нивата на кръвната захар чрез подобряване на метаболизма на глюкозата и понижаване на кръвното налягане. Важно е обаче да се обърне внимание на дозировката, тъй като неправилната доза може да доведе до рязък спад на кръвната захар. Когато избирате дозировка, консултирайте се със специалист.
Освен изброеното до тук стимулира секрецията на стомашен сок и помага на стомашно-чревния ни тракт нормално да усвоява храната, витамините и микроелементите.
Сокът от Амла се използва като възстановителен тоник при анемия – увеличава броя на червените кръвни клетки и стимулира синтеза на хемоглобин. Използва се за подобряване на храносмилането и намаляване на киселинността при язви и гастрит. Ако се взимат хранителни добавки с екстракт от Амла, може да прочиства кръвта, да подобрява състоянието на кожата при псориазис и други кожни заболявания.
Облекчава паренето и възпалението в ставите и пикочно-половата система, както и облекчава усещането за парене в храносмилателния тракт, кожата и очите.
Индийското цариградско грозде помага при слаба регенерация на тъканите и елиминира хроничната умора, подобрявайки работата и здравето на сърдечно-съдовата система.
Идеално средство е Амлата за грижа за кожата и косата за жени: насърчава растежа на косата и подобрява структурата ѝ, бори се с преждевременното посивяване и косопад.
Вътрешна красота и външен блясък: Аюрведичната магия на суперхраната Амла
В Аюрведа плодчето се счита за расаяна – подмладяваща билка. Индийското цариградско грозде е ефективна расаяна за кръвоносната система, костната тъкан, черния дроб и сърцето. То стимулира обновяването на клетките и растежа на нови тъкани, като инициира процеси на подмладяване – забавя стареенето и удължава младежката жизненост.
Когато хората чуят за продукти против стареене, те искат да започнат да ги приемат веднага, без да подготвят тялото си за ефектите им. Това не бива да се прави по няколко причини:
Расаяните са концентрирани лекарства, които изискват здравословен храносмилателен огън, за да бъдат усвоени.
Когато дошите са небалансирани, доставянето на вещества до тъканните клетки е затруднено.
Натрупаните токсини блокират абсорбцията.
Поради тези фактори, приемът на лекарството няма да доведе до желания ефект. За да бъдат ефективни расаяните, храносмилането трябва да бъде засилено, дошите трябва да бъдат балансирани и токсините трябва да бъдат елиминирани от тялото. Затова Амла е идеален за употреба след Панчакарма (аюрведична програма за прочистване, състояща се от 5 процедури).
Намирането на прясна амла в България е невъзможно, но можете да я купите сушена. Амла се предлага в различни форми: капсули, таблетки, на прах, масло, конфитюр и гранули. Можете да намерите Амла и като сироп.
Амла противопоказания
Казахме достатъчно за ползите и положителното въздействие на индийското цариградско грозде, но то може да причини странични ефекти, включително слабителен ефект и сухота на кожата. Препаратите на базата на този плод се считат за безопасни, но както при всеки продукт, може да се появи индивидуална непоносимост. Не трябва да се използва при диария или язви в стомаха острата фаза. При настинки се приема внимателно, с мед и гореща вода, тъй като Амлата има охлаждащ ефект.
