За да разберем какво лекува брезовия сок, първо трябва да сме наясно какво е брезов сок
Брезовият сок е бистра течност, която започва да се отделя от ствола на дървото, когато кората се отреже. На мястото на такъв разрез обикновено се вкарва тръба, през която лечебната напитка изтича в приготвения предварително съд. След събиране на брезовия сок, мястото на изрязване се запечатва с восък, за да се предотврати изсъхването на растението. Сокът започва да се натрупва в началото на пролетта, веднага щом се отворят пъпките, а събирането на течност продължава месец и половина, започвайки от първите дни на април.
Брезовият сок има вкус на изворна вода, но в същото време се усеща сладък, дървесен вкус поради наличието на малко количество естествени захари.
Състав и съдържание на калории в брезовия сок
Ползата от тази напитка се крие в нейния уникален състав.
Ползите и вредите от брезов сок
Органичните киселини са необходими за нормалния киселинно-алкален баланс в организма. Те осигуряват усвояването на хранителните вещества, като същевременно премахват отпадъците и токсините.
Фитонцидите са предназначени да дезинфекцират срещу опасни вируси и бактерии, които могат да причинят заболявания на дихателната система.
Фруктозата в брезовия сок е източник на енергия, глюкозата участва в метаболитните процеси, а също така стимулира сърдечната дейност
Етеричните масла, съдържащи се в брезовата напитка, имат благоприятен ефект върху нервната система и психо-емоционалното състояние на човека. В допълнение, тези вещества имат бактерициден ефект. Те могат да причинят вреда на тялото по време на кърмене, както и при склонност към алергии.
Сапонините са елементи, които влияят върху усвояването на различни съединения от организма и също имат положителен ефект върху хормоналните нива. Учените смятат, че сапонините могат да действат като превантивна мярка срещу рак.
Брезовия сок съдържа танини, които спомагат за намаляване на отделителната функция на стомашно-чревния тракт. Редовната консумация на такава течност води до забавяне на чревната подвижност и подобряване на усвояването на различни хранителни компоненти.
В допълнение, брезовият сок съдържа различни минерали. Например:
- Калият е отговорен за функционирането на мускулите и сърдечно-съдовата система. Постоянната употреба на брезов сок е превенция на хроничния стрес.
- Калцият осигурява функционирането на щитовидната жлеза, панкреаса и хипофизата.
- Натрият регулира дейността на нервната система, както и опорно-двигателния апарат.
- В допълнение, това вещество се характеризира с вазодилатиращи свойства.
- Медта има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Ползата от нея е, че осигурява правилното функциониране на храносмилателния тракт, както и на жлезите с вътрешна секреция.
- Желязото се счита за многофункционално съединение. То задържа кислорода в кръвта, насърчава отстраняването на въглероден диоксид и почиства черния дроб от вредни вещества.
В брезовия сок са открити още алуминий, силиций, манган, титан и др.
Калоричното съдържание на сока варира в зависимост от самото дърво. Затова може да варира от 9 до 21 kcal на 100 ml течност. Това позволява напитката да се използва в диетичното хранене.
Какви са ползите от брезовия сок?
Обща полза
Както вече споменахме, брезовият сок съдържа калий и магнезий, които са отговорни за правилното функциониране на сърцето и кръвоносната система. Поради това напитката е полезна за хора, страдащи от сърдечни патологии, както и след прекаран инсулт или инфаркт.
Полезните компоненти на брезата често се включват в различни лекарства, които потискат развитието на рак. Това се дължи на способността на ензимите да предотвратяват притока на кръв към раковите клетки, като по този начин стимулират процеса на самоунищожение на тумора.
Редовната консумация на сок от бреза или на хранителна добавка с екстракт от бреза помага за пречистването на кръвта и производството на червени кръвни клетки. Полезно е да се пие тази напитка в случай на тежка интоксикация, остри респираторни и хронични инфекции.
Ползата от брезовия сок се състои в съдържанието на редица витамини от В-група
Те имат благоприятен ефект върху емоционалното здраве на човека. По този начин, за да премахнете симптомите на стрес и депресия, е достатъчно да пиете малко сок преди лягане.
Ако няма индивидуална непоносимост, трябва да приемате тази напитка умерено. Това ще помогне за укрепване на имунната система, повишаване на устойчивостта на организма към различни бактерии, инфекции и вируси. В резултат на това ще бъде много по-лесно на човек да издържи студения сезон.
Брезовият сок се характеризира с диуретични свойства. Това позволява да се използва за борба с подуването на краката. Продуктът помага за бързото отстраняване на излишната течност от тялото, подобрявайки работата на отделителната система. Същите тези качества на напитката позволяват използването й при уролитиаза.
Брезовият сок е показан за хора, които имат патологии на стомашно-чревния тракт
По време на ремисия на хронични заболявания такава напитка се счита за истински божи дар, тъй като предпазва лигавиците и подобрява процеса на смилане на храната.
Сапонините предотвратяват отлагането на холестеролни плаки в кръвоносните съдове, следователно такава течност е превенция на атеросклерозата.
Поради наличието на естествени захари в напитката, представени от фруктоза и глюкоза, които са отговорни за умствената дейност и доброто настроение, сокът е полезен да се пие от онези, чиято работа е свързана със стрес за мозъка.
Брезовият сок ще помогне да се отървете от лошия дъх, действайки като превантивно средство срещу орални заболявания. Пресен сок от бреза е полезно да се пие за укрепване на венците, при стоматит и кариес.
Напитката на растителна основа има редица положителни свойства, които носят голяма полза за човешкото тяло
Брезата нормализира метаболитните процеси, което води до загуба на тегло. Сокът също така помага за подобряване здравето на косата, дермата и нокътните плочи.
Интересното е, че брезовият сок може да се консумира в големи количества, без да се страхувате от странични ефекти. Това се дължи на факта, че напитката не дразни лигавицата на стомаха. Така че, дори и при язва, се препоръчва да се пие малко от този здравословен продукт.
Напитката от бреза помага за понижаване на кръвното налягане, като премахва излишната течност от тялото, както и подуването. В допълнение, нормализирането на кръвното налягане се осигурява и поради факта, че такъв сок повишава нивата на хемоглобина.
Брезов сок се използва при лечение на възпалено гърло и пневмония
Уролозите съветват да се прилага като противовъзпалително и диуретично средство и като част от комплексната терапия за патологии на пикочно-половата система.
Какво лекува брезовия сок, ако се консумира от жени
Употребата на брезов сок ще помогне на жените да нормализират телесното тегло, да възстановят здравето на косата, ноктите и кожата. Използването на брезовия сок във вашата диета ще помогне за намаляване тежестта на менструалната болка. По време на менопаузата също се препоръчва да се пие тази течност. Това ще помогне за намаляване честотата на горещи вълни, скокове на налягането и също така ще намали изпотяването.
За мъжете
Невъзможно е да се надценят ползите от такъв продукт за здравето на мъжете. Приема на брезовия сок като естествено лечебно средство насърчава синтеза на тестостерон, който е основен хормон за силния пол. Има положителен ефект върху повишаване на либидото и качеството на спермата.
Сред ползите от пиенето на напитката може да се подчертае подобряване на потентността и нормализирането на психо-емоционалния фон на мъжа. Важно е, че такъв продукт е практически безвреден. Ето защо, преди да се използва в диетата, не е необходима предварителна консултация със специалист.
Брезов сок по време на бременност
Към днешна дата няма ясен отговор на въпроса дали брезовият сок може да се използва в диетата на бременната жена. Някои смятат, че такава напитка е напълно противопоказана по време на бременност. Официалната медицина опроверга това погрешно мнение.
В продукта от бреза са открити много полезни съединения. Систематичната му употреба позволява на бъдещите майки да се справят с такова състояние като тежка токсикоза. За да се постигне този ефект, трябва да пиете по чаша брезов сок три пъти на ден.
Ако бременната жена е склонна към скокове на кръвното налягане, може да се възползва от полезните качества на това природно лекарство
Този продукт е полезен както при ниско, така и при високо кръвно налягане. За да нормализирате тези показатели, трябва да пиете 250 ml брезов сок час преди хранене. Продуктът ще помогне за премахване на подуването, за което трябва да пиете 3-4 чаши през целия ден. След известно време жената ще почувства подобрение в състоянието си.
В допълнение, друго важно полезно свойство през този период е, че напитката ще помогне да се поддържа теглото на желаното ниво, предпазвайки тялото от натрупване на излишни килограми. Ако пиете сок през третия триместър, това ще стимулира по-нататъшната лактация след раждането на бебето.
Брезов сок по време на кърмене
Правилната консумация на брезов сок по време на кърмене допринася за производството на висококачествена кърма. За да избегнете развитието на индивидуална непоносимост, трябва да започнете да приемате напитката в малки количества, например 50 ml на ден. След това е необходимо да се следи реакцията на тялото на бебето и самата майка.
Този продукт е показан за употреба след раждането на детето. Това ще предпази жената и от проблеми с наднорменото тегло.
Забранено е използването на брезов сок само при алергична реакция към него при бебето, както и при уролитиаза.
По време на кърмене трябва да пиете само пресен брезов сок. Консервираният сок не запазва всички полезни вещества, които се намират в пресния продукт. Сокът е най-полезен в първите часове след събирането му.
Могат ли децата да пият брезов сок?
Децата също е добре да пият брезов сок. Съставът на напитката има общоукрепващ ефект. Течността от бреза ще помогне да се защити тялото на детето от сезонен дефицит на витамини и чести инфекции.
Малките деца са по-често изложени на различни заболявания, затова такъв продукт трябва да присъства в диетата им. Препоръчва се постепенно да привикнете децата към новата напитка, като започнете с малки порции. Необходимо е да смесите 50 ml сок с вода в равни количества. Трябва да започнете да давате на детето си брезов сок на възраст от година и половина, в началото на пролетта.
Помага ли брезовия сок за отслабване?
Диетолозите съветват да включите брезов сок в диетата за отслабване. Витамините и минералите, присъстващи в напитката, имат положителен ефект върху метаболитните процеси. В резултат на употребата на продукта се ускоряват метаболитните процеси и се подобрява общото състояние на спазващия диета. Този продукт ви дава енергия, която е особено необходима при физически упражнения. Загубата на тегло се постига чрез намаляване на отока.
При липса на алергии и заболявания на храносмилателната система е разрешено да се пие това природно лекарство в количество до два литра. Калоричното съдържание на брезовия сок позволява да се използва без вреда за талията. Сокът от бреза може да замени чая. Отслабването с помощта на тази напитка ще позволи на тялото да се очисти от токсични вещества.
Максимални ползи се постигат при консумация на натурална и свежа напитка. Консервираният брезов сок има по-малко лечебни свойства.
Брезов сок в медицината
Благодарение на лечебните свойства на секретираната от бреза течност, тя може да се използва в комплексната терапия на редица заболявания. Например, патологичните състояния на стомашно-чревния тракт и нарушенията на пикочно-половата система могат да бъдат излекувани. Анемия, дефицит на витамини, хормонални нарушения, суха кожа също се лекуват с този състав. Брезовият сок се използва при заболявания на опорно-двигателния апарат, наднормено тегло, сърдечни и съдови заболявания, както и при злокачествени и доброкачествени новообразувания.
При диабет
Полезните качества на брезовия сок позволяват използването му в менюто на диабетици в оптимални дози. Билковото лечение ускорява метаболизма, осигурява на тялото на пациента необходимите витамини и минерални съединения. За да избегнете вреда, трябва да се консултирате с лекар.
При панкреатит
Панкреатитът е заболяване, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Това заболяване може да се появи в остра и хронична форма. Сокът от бреза има положителен ефект върху функционирането на този орган, като ви позволява да почистите кръвта от токсини и други вредни вещества.
При гастрит
Хроничните патологии на храносмилателния тракт не са ограничение за употребата на брезов сок. Сокът не е вреден, ако се консумира умерено. Ако се открие гастрит, трябва да се пие по 50 ml на празен стомах. Този продукт не повишава нивото на киселинност в стомаха. Освен това, напитката от бреза се характеризира и с аналгетични свойства.
При подагра
Подаграта се характеризира с отлагане на излишък от пикочна киселина в различни тъкани на тялото. Предимно ставите са засегнати от това заболяване. Най-често от тази патология страдат мъже над 35 години. При лечение, което включва използването на брезов сок като помощно средство, метаболитните процеси се регулират.
При настинка
Брезовият сок е полезен при заболявания на гърлото. За да направите това, трябва да пиете три чаши топла напитка на ден. Можете да го използвате за изплакване като антисептик.
Брезовият сок е показан при бронхит и дори пневмония. Съдържа витамини и микроелементи, които помагат за подобряване на имунитета и стимулират бързото възстановяване.
Специалистите съветват този лек да се приема при първите симптоми на грип и настинка. Напитката е полезна и при повишаване на телесната температура. Използването на такова лекарство през този период помага за предотвратяване на дехидратацията, която не трябва да се допуска по време на треска.
За да облекчите дишането при хронична хрема, трябва да използвате и това природно средство. Препоръчително е да се пие 1 чаша брезов сок. Ако го смесите с мляко, можете да се отървете от продължителна кашлица.
При анемия
Намаляване на хемоглобина в кръвта може да провокира развитието на различни болезнени състояния. Както вече споменахме, брезовият сок съдържа комплекс от основни полезни елементи, включително и желязо. За да излекувате желязодефицитната анемия, която може да бъде животозастрашаваща, трябва да разредите натурален брезов сок с изцеден морков или ябълка.
Симптомите на анемия ще изчезнат, ако пиете 50 ml от този лекарствен състав 10 минути преди хранене. Трябва да спазвате тази рутина дълго време.
При хипертония
Ползите от брезовия сок при високо кръвно налягане се дължат на факта, че продуктът има диуретичен ефект. Премахването на излишната вода от тялото помага за намаляване на отока и понижаване на кръвното налягане. Този сок подобрява общото състояние на човека. Редовната консумация на напитката ще ви помогне да се отървете от сърдечни болки и мигрена.
За черния дроб
Научно доказано е, че естествения сок от бреза подпомага синтеза на жлъчката. В допълнение, ползата от такъв продукт е премахването на токсични съединения и вещества от тялото, които могат да бъдат опасни за човешкото здраве. Продуктът е особено полезен в случаите, когато човек работи при неблагоприятни условия.
За бъбреците
Брезовият сок има благоприятен ефект върху процеса на раздробяване на камъни в бъбреците. Системната консумация на напитката ще помогне за предотвратяване появата на уролитиаза. Продуктът трябва да се използва поне три месеца, три пъти на ден. Сутрин трябва да пиете сок преди хранене, което ще подобри ефекта от този метод на превенция.
