Според една версия горчивият портокал е хибрид от помело и мандарина, образуван по естествен път
Дърветата просто израснали близо едно до друго, опрашили се и станали родители на ново растение с невероятни свойства. Горчивият портокал не се яде по начина, по който сме свикнали да ядем обикновения, познат на всички портокал, но цветовете, листата и стъблата му се използват навсякъде – от медицината до парфюмерията. Защо горчивият портокал е полезен и кога е нежелателно да го използвате – прочетете в нашия материал.
Горчивият портокал (Citrus aurantium) е известен също като кисел портокал и като севилски портокал.
Обикновено се използва в медицината за производство на хранителни добавки за отслабване, както и на определени храни и гарнитури, под формата на мармалад.
Горчивият портокал расте и узрява на дървета с височина до 10 метра в топлите тропици. Родината на портокала е Индокитай, но днес цитрусовият вид е добре култивиран в много топли страни. Това са Средиземноморието, Южна Америка, южната част на САЩ, Австралия и Япония. Много любители на цитрусовите растения отглеждат горчивия портокал на закрито, като декоративно дърво.
Горчивият портокал цъфти през пролетта. Големите, бели, абсолютно очарователни ароматни цветове разпространяват привлекателен сладникав аромат
Плодовете на горчивия портокал са малки, с размер на мандарина – 6 или 7 см, сферични, леко сплескани и имат дебела кора. Цветът на горчивия портокал е ярко оранжев. Вътре има кисела, горчива каша със семена, която няма да донесе никакво гастрономическо удоволствие на тези, които решат да го опитат. Това е ясно и без да се пробва – все пак, и неслучайно, се нарича “горчив портокал”.
Но пулпата, цветовете и листата на горчивия портокал имат друго предназначение. Портокалът е намерил истинското си приложение в медицината, козметологията и кулинарията.
Тази статия обхваща всичко, което трябва да знаете за горчивия портокал, включително ролята му за загуба на тегло и здравето на кожата, както и цялостната му безопасност като хранителна добавка.
Има 23 разновидности на плода, най-известната от които е бергамотът. Някои сортове са по-горчиви от други.
Химичен състав и хранителна стойност на горчивия портокал
Всички части на горчивия портокал съдържат огромно количество биологично активни вещества. Калоричното съдържание е 53 kcal.
Хранителна стойност на 100 грама:
🍊 Белтъчини – 0,81 грама;
🍊 Мазнини – 0,31 грама;
🍊 Въглехидрати – 11,53 грама;
🍊 Вода – 82,5 грама.
Кората на горчивия портокал е източник на ценни органични съединения, които рядко се срещат в природата. Това са оцимен, мирцен, лимонен, антранилова, фенилоцетна и бензоена киселини, както и метилов естер. Портокалът също така съдържа някои захари, фруктоза и гликозиди. Съдържанието им очевидно не е достатъчно, тъй като има много горчив вкус, ако се яде в чист вид.
Горчивият портокал съдържа:
🍊 Ябълчена и лимонена киселина – естествени консерванти;
🍊 Галова и салицилова киселина – те се използват широко в медицината, козметологията, под формата на анти-стареещи състави и за пилинг;
🍊 Флавоноидите са антиоксиданти. Те неутрализират отровите, премахват отпадъците и токсините, поддържайки човешката младост и здраве.
Голямо количество етерично масло се съдържа в цветовете на горчивия портокал, неговите листа, клонки и стъбла. Достатъчно е да отчупите стрък от портокалов цвят и върху пръстите ви остава привлекателен аромат – петитгреново масло, което е божи дар за парфюмеристите. Водещите световни парфюмерийни къщи създават ароматни композиции на базата на масло от горчив портокал. Маслото от петитгрейн е наричано още „еликсир на младостта“ заради способността му да възстановява кожата на клетъчно ниво и да ѝ придава младежки вид. Заслужава да се отбележи, че концентрацията на полезни вещества в горчивия портокал е изненадващо балансирана.
Състав и лечебни свойства на горчивия портокал
Самият горчив портокал не става за ядене, но всичките му части се разграбват с гръм и трясък от готвачи, парфюмеристи, лекари, фармацевти и козметолози. Не е изненадващо, че всяка част от растението е безценна по свой начин:
1️⃣Горчивият портокал укрепва имунната система и подобрява метаболизма. Елиминира липсата на витамини в организма и има положителен ефект върху хемопоетичните процеси.
2️⃣Портокалът намалява риска от вредни ефекти след прием на антибиотици, като бързо премахва всички продукти от разпада на силните лекарства.
3️⃣При масаж и втриване етеричното масло от горчив портокал подобрява функциите на нервната, лимфната и кръвоносната система. Ароматът на горчив портокал зарежда пациентите с положително настроение!
4️⃣Масажът с портокаловото масло облекчава умората и болките в напрегнати и стегнати мускули и стави – портокаловата ароматерапия се препоръчва на професионални спортисти.
5️⃣Полезен е за хора, преживели инсулти и инфаркти. Помага на деца с церебрална парализа (някои форми).
6️⃣Портокаловите инфузии винаги са част от методите за детоксикация при тежки отравяния, след тежки празнични трапези, когато е важно бързо и ефективно да се постави в ред храносмилателния тракт.
7️⃣Редовната употреба на хранителни добавки с горчив портокал облекчава главоболието, лекува безсъние и укрепва сърдечния мускул.
8️⃣В аюрведичните практики растението се включва в лечебни комплекси за хора, особено след 40 години. Доказано е, че горчивият портокал удължава младостта, поддържа мозъка жив по-дълго и кожата по-еластична.
9️⃣В някои страни на децата се дават отвари от горчив портокал при тежки настинки и температура като силно потогонно средство. Алкалоидите, съдържащи се в горчивия портокал, убиват вируси и бактерии не по-лошо от някои антивирусни средства. Тук е важно детето да няма алергии.
Приложение на горчив портокал
В медицината
Децата, както и всички онези, които страдат от липса на апетит след боледуване, рискуват да се стопят пред очите ни, или да се сдобият с нови заболявания поради хранителен дефицит. Горчивият портокал се използва като хранителна добавка за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането.
Понякога екстракт от горчив портокал се включва в слабителни формулировки, но само за да се засили леко перисталтиката. Горчивият портокал не може да се сравни с други лаксативи, тъй като ефектът му е много по-деликатен. Тинктурите могат да спрат гаденето и повръщането, особено тези, причинени от леко хранително отравяне или смущения в стомашно-чревния тракт.
В източната медицина
На Изток ароматерапията с етерично масло от портокал се използва много активно. Той е важна част от комплексното лечение на много заболявания – от обикновена настинка до старчески ревматизъм, артрит и дори деменция.
Аюрведичните практики включват масажи с топло портокалово масло, за да се отървете от простатит, гръбначна херния и възпаление на тестисите. Освен това, част от терапията е едновременното използване на арома-лампи и чай от горчив портокал. Ароматен горещ чай се пие на малки глътки от купички, превръщайки лечението в приятен ритуал. Източните лечители са уверени, че след 7-10 дни човек ще подобри здравето си и за дълго време ще забрави за болестите и нервните разстройства.
Екстракт от горчив портокал
Известно е, че фармацевтичните продукти, в допълнение към полезните масла, активно използват екстракт от горчив портокал. Среща се на таблетки и капсули, и се обозначава като синефрин – извлича се от горчивата кора на портокала, изсушена почти на прах. Екстрактът се намира в хранителни добавки със синефрин, под формата на сух и спиртен екстракт. Активните съставки на екстрактите са биофлавоноиди, горчиви съединения и танини.
Приложение на екстракта:
🍊 Хранителните добавки с екстракт от горчив портокал често се приемат от хора със сърдечни заболявания;
🍊 Използва се за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци и подобряване на венозната циркулация;
🍊 Ако направите курс с хранителна добавка, в която има екстракт от горчив портокал, кожата се овлажнява отвътре, става гладка и свежа;
🍊 Капсулите с екстракт от горчив портокал са полезни за възстановяване на силата и енергията;
🍊 Екстракти от горчив портокал се добавят към чайовете преди лягане, за да ви помогнат да заспите по-бързо и да спите по-добре.
🍊 Почитателите на здравословния начин на живот смятат, че е важно да се използват екстракти от горчив портокал за прочистване на тялото. Особено когато човек иска, освен да прочисти тялото, да облекчи подуването и да отслабне.
Възможно ли е да отслабнете с горчив портокал?
Благодарение на високото съдържание на синефрин, горчивият портокал има изразени свойства за изгаряне на мазнини – като катализатор за процеса на отслабване. Синефринът се добавя към продукти за спортно хранене, готови чайове за отслабване, капсули и таблетки.
❗🔴❗Когато приемате екстракт от горчив портокал за отслабване, трябва да запомните, че той работи само в комбинация с редовни спортни тренировки и диетични ограничения.
Яденето на чай и торта и пиенето на портокалов чай няма да ви помогне да отслабнете. Но ако приемате хранителната добавка правилно, спазвате здравословна диета и редовно спортувате, метаболизмът ви ще се подобри, кръвното налягане ще се нормализира и процесът на загуба на излишни килограми значително ще се ускори.
Предпазни мерки противопоказания
Когато приемате каквито и да е активни вещества, е важно да спазвате дозировката. Те избирателно засягат органите и не могат да се комбинират с определени лекарства, алкохол или да се измиват с големи количества кафе и силен черен чай.
Предозирането на горчив портокал може да причини странични ефекти като главоболие, нервно превъзбуждане или тахикардия. Ето защо, преди да приемате хранителни добавки, съдържащи екстракти от горчив портокал, трябва да се консултирате с лекар. Сред противопоказанията за употребата на горчив портокал са:
🍊 алергии и индивидуална непоносимост към портокал;
🍊 бременност и кърмене;
🍊 деца до тригодишна възраст.
Трябва да използвате етерични масла и портокалов сок с повишено внимание, ако имате стомашни заболявания в остър стадий, като язва или гастрит.
Портокалът и всички продукти на базата на горчив портокал имат голям брой лечебни и лечебни свойства. Не трябва обаче да се самолекувате. Консултацията с лекар или диетолог относно ползите от горчивия портокал ще ви помогне да постигнете по-добри здравословни резултати. И за да се предотвратят заболявания, както и за добро ви настроение, е достатъчно да се насладите на домашна ароматерапия.
