Какви са ползите от плодовете акай бери за отслабване? Могат ли да помогнат и при други заболявания, освен диабет?
Плодовете асаи или акай бери са малки, тъмнолилави и произхождат от Южна и Централна Америка. Коренното население на региона, като индианците от Амазонка, консумират плодове от асаи от хиляди години. В природата има седем различни вида акай бери. Всички те узряват върху палмови дървета от рода Euterpe, които сега се отглеждат активно не само в Америка, но и в други тропически региони.
Какво има в плодовете Акай бери за отслабване?
Акай бери съдържат следните полезни съединения:
- антиоксиданти (антоцианини, полифеноли, витамини С, А, Е);
- здравословни мазнини (мононенаситени и омега-3 мастни киселини );
- растителни влакна;
- някои от незаменимите аминокиселини;
- микроелементи (магнезий, калий, манган, фосфор, желязо, калций, мед и цинк);
- растителни стероли (В-ситостерол, кампестерол и сигмастерол);
- витамини от група В (В1, В2, В3).
Плодовете от различните видове акай могат леко да се различават по състав един от друг. Но ако вземем някаква средна аритметична стойност на 100 грама, данните ще бъдат както следва:
- калорично съдържание – 70-80 kcal;
- мазнини – 5-6 грама;
- фибри – 2-4 грама;
- 130% от дневната норма на манган;
- 15% – витамин А;
- 8% – мед;
- 4% – желязо, калций, магнезий.
Акай бери за отслабване
Може би способността на тези плодове да намаляват теглото е най-известната от всичките им полезни ефекти върху човешкото тяло. И въпреки че положителният ефект на акай върху тялото не се ограничава до подпомагане загубата на тегло, препоръчително е да започнете да разглеждате тези плодове точно с този въпрос.
И така, акай бери помага за отслабване. Как го правят?
Контрол на кръвната захар
Именно, колебанията в нивата на захарта (бързо покачване след хранене и последващ бърз спад) стимулират апетита, което неизбежно води до наддаване на тегло. В допълнение, нормалните нива на глюкоза не позволяват на тялото да отделя прекомерни количества инсулин, за да го използва. Това е изключително важно, както за отслабването, така и за цялостното здраве. Защото хронично високите нива на инсулин водят до развитие на така наречената инсулинова резистентност. Което не само е в основата на наднорменото тегло, но е и една от основните причини за много сериозни заболявания – от диабет до хипертония.
Също така трябва да е ясно, че инсулинът по своята същност е хормон, отговорен за образуването на мастни натрупвания в тялото
Именно това е основната му функция. И изобщо не само да понижава нивата на захарта, както много хора мислят. Така се получава следното: ако нивото на захарта е високо, нивото на инсулина също е високо. И следователно мазнините се натрупват и натрупват. Плодовете асаи понижават нивата на глюкозата и по този начин възпрепятстват образуването на излишни мастни натрупвания.
Премахване на психогенно преяждане
Друг начин, по който плодовете асаи помагат в борбата с преяждането и следователно при отслабване, се дължи на способността им да нормализират психическото състояние и да улеснят справянето със стреса. И тъй като нездравословното желание постоянно да се дъвче нещо често възниква в резултат на стрес, тревожност и/или депресия, способността на акай бери да подобрява психическия фон е много полезна за нормализиране на теглото.
Ускоряване на метаболизма
Асаи подобрява метаболизма. Но, хранителните добавки с екстракт от плодчето не просто го ускоряват, не. Те правят повече. Установено е, че тези плодове помагат на тялото да извлече максимално количество хранителни вещества от изядените храни и по-ефективно премахва отпадъците. Когато това се случи, човек започва да намалява обичайните порции храна за по-дълго време и в едно с това да се чувства сит. Така се губи желанието за постоянното похапване на нездравословни закуски.
Нормализиране на храносмилането и прочистване на организма
Правилното храносмилане и здравата чревна микрофлора са основни условия за поддържане на нормално телесно тегло. Смята се, че плодовете асаи подобряват стомашно-чревната функция по два начина. Първият от тях е научно доказан. Вторият все още няма точна научна основа. В момента няма съмнение, че акай бери, както всяка друга богата на фибри храна , има положителен ефект върху чревната функция и здравето на неговата микрофлора.
Има и предположение, че асаи е продукт, който пречиства тялото, предимно черния дроб и бъбреците, от токсини. Засега обаче това е само хипотеза
Способността на плодовете асаи да контролират нивата на кръвната захар и в резултат на това нивата на инсулин, както и способността им да подобряват храносмилането, позволява на много експерти да препоръчват хранителни добавки с акай бери като основно допълнение на правилното хранене, помагайки да загубите до 5 кг. наднормено тегло за една седмица.
Това обаче е именно като допълнение на правилното хранене. И нищо повече. Не бива да мислите, че без да промените нищо радикално в диетата си, като продължете да хапвате кифлички и сладкиши, и като взимате хранителни добавки с акай бери, ще отслабнете. Не, няма да стане така.
Акай бери действат само в комбинация с правилното хранене, ускорявайки благоприятното му въздействие върху организма
И нищо друго. Да помага при отслабване обаче, въпреки цялата нашумяла популярност, не е най-важната полезна характеристика на тези плодове. Много по-важно в тях е друго…
Изключително високи нива на антиоксиданти
Всички продукти, които съдържат антиоксиданти, могат да бъдат класифицирани според определена скала, която се нарича скала на капацитета за абсорбиране на свободни кислородни радикали. Колкото по-високо е даден хранителен продукт в скалата, толкова по-силни са неговите антиоксиданти. И така, плодовете асаи заемат едно от първите места в тази скала, тоест имат едни от най-ефективните антиоксиданти сред наличните хранителни продукти. Най-мощните антиоксиданти в акай бери са антоцианините, които придават лилавия му цвят и присъстват в други червено-лилави плодове, но не в толкова високи концентрации. По този начин количеството антоцианини в акай е 10 пъти по-голямо, отколкото в тъмните сортове грозде и 30 пъти повече, отколкото в червеното вино.
Защо антиоксидантите са толкова полезни?
Предотвратяване на стареенето
Радикалите причиняват увреждане на свободните радикали или оксидативен стрес в тялото. Този стрес води до факта, че функционирането на всички клетки, тъкани и органи се влошава с времето – настъпва стареене. Стареенето е невъзможно да се избегне, но може да се забави. И антиоксидантите помагат за това. Доказано е, че антиоксидантите в акай бери имат най-висока активност от всеки хранителен продукт, достъпен за нас днес. Те действат отлично срещу двата най-тежки вида окисление на свободните радикали – супероксид и пероксид. Тоест:
Акай бери предпазва от преждевременно стареене толкова ефективно, колкото никой друг продукт на планетата
При какви видове стареене помага асаи?
Стареене на кожата
Хората с високи нива на оксидативен стрес изпитват много бързо стареене на кожата. Още в младостта на кожата се появяват бръчки, пигментни петна или, обратно, участъци със загуба на цвят и грапавост. Плодовете асаи помагат за премахването на всички тези кожни дефекти и забавят последващата им поява. Заслужава да се отбележи, че регенеративният капацитет на акай бери е толкова голям, че тези плодове могат да се използват дори за лечение на белези.
Стареене на мозъка
Хроничното нискостепенно възпаление и оксидативният стрес са две основни причини за когнитивни проблеми: загуба на паметта, деменция и други свързани с възрастта разстройства. Акай бери са богати на антиоксиданти, които защитават мозъчните клетки. Това са преди всичко антоцианини (цианидин, делфинидин, малвидин, пеларгонидин и пионидин), както и фенолни съединения (катехин, ферулова киселина, кверцетин, ресвератрол и ванилова киселина). Всички тези вещества блокират възпалението, което пречи на предаването на нормалните нервни импулси в мозъка. Резултатът от такава работа е не само стимулиране на умствената дейност, но и увеличаване на енергийния потенциал на мозъка.
Стареене на опорно-двигателния апарат
Акай бери съдържа цисплатин, вещество, което укрепва връзката между костите и ставите.
Стареене на очите
Антиоксидантите в асаи предотвратяват увреждането на макулата на окото, което често води до пълна слепота при хора над 65 години.
Стареене на сърцето и кръвоносните съдове
Високите нива на антиоксиданти в акай, особено антоцианините, му придават способността да елиминира хроничните възпаления, заради които се развиват различни коронарни заболявания. Освен това тези плодове съдържат много калций. Това може да бъде полезно за хора с високо кръвно налягане, тъй като пациентите с хипертония често имат значителен дефицит на този микроелемент. Има и първоначални научни доказателства, които предполагат, че приема на хранителни добавки с акай бери значително подобрява липидния профил, което също помага за предотвратяване развитието на атеросклероза. Такова разнообразно влияние на плодовете асаи върху процеса на стареене доведе до факта, че днес лекарите в Европа и Америка препоръчват на своите пациенти над 50 години да включат хранителни добавки с акай бери диетата си.
Справяне със стреса
Както бе споменато по-горе, плодовете асаи поддържат оптимална мозъчна функция. Това ни позволява да ги разглеждаме като продукти, които помагат за справяне със стреса, прекомерното нервно натоварване, напрежението по време на работа, у дома и др. Доказано е, че акай бери помага за поддържане на нормални нива на хормона на стреса кортизол. Заради тази особеност много изследователи класифицират акай като „адаптоген“ – продукт, който помага на човек да се адаптира по-бързо и ефективно към променящите се условия на живот и по-лесно да понася всеки психически стрес.
Предотвратяване на рака
Днес в интернет има много твърдения, че плодовете акай помагат за предотвратяване на рак. Всъщност в момента това е само хипотеза, която все още няма строги научни доказателства. Въпреки това е много вероятно тези плодове действително да имат свойства за предотвратяване на рак, подобни на тези на други горски плодове, като боровинките. Асаи съдържат огромно количество антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали. И тъй като свободните радикали увреждат мембраните и другите клетъчни структури, което води до рак, не е изненадващо или невероятно, че акай бери са добра превенция срещу рак.
Как да ядем правилно плодовете асаи?
Най-логичното и разумно би било да ядете сурови плодове. Всъщност така ги ядат в Бразилия. Както ние тук ядем, например, боровинки . Въпреки това, освен ако не живеете в тропически район, където расте палмата Euterpe, няма да можете да направите това. Плодовете на Euterpe се развалят толкова бързо, че в рамките на един ден след бране стават напълно неизползваеми. Поради това те не се изнасят пресни извън районите, където растат палмовите дървета. Така че трябва да обърнете внимание или на сушени плодове, или на прах от лиофилизирани плодове. Тъй като целите сушени плодове са по-редки от праха и много по-скъпи, прахът е изборът на повечето хора в нетропическите региони.
Как да се използва?
Вкусът на акай напомня на червено вино с шоколад. Така че няма нужда да го криете и следователно има много възможности за неговото използване. Най-лесният начин е да го добавите към смутита или ферментирали млечни продукти. Може да се добавя към всякакви десерти, дори към сладолед. Често се използва като една от съставките в здравословни салатни дресинги . Добавя малко сладост и пикантност към салатата. Вкусът на акай се съчетава добре с много зеленчуци, особено с тиква. В Бразилия дори има традиционно ястие, приготвено от тиква с добавяне на тези плодове. Няма възможност да се добавят свежите плодове, но е напълно възможно да се направи сос с прах от тях.
Противопоказания за приема на акай бери
В основата си плодовете асаи са просто обикновени плодове. Така че те нямат строги противопоказания за употреба, с изключение на алергични реакции. Тези, които са изложени на риск от развитие на алергия към плодовете асаи, включват хора, които са алергични към други плодове.
Изводи
Акай бери са невероятно здравословен хранителен продукт. Всеизвестно е, че те помагат при отслабване. Това обаче е само едно от полезните им свойства. В допълнение към загубата на тегло, асаи позволява да се предотврати преждевременното стареене, да се избегнат негативните ефекти от стреса и появата на рак. В същото време не трябва да ги възприемате като някаква панацея или чудодейно хапче, което можете да погълнете, за да отслабнете за два дни, без да полагате никакви усилия.
ОТСЛАБВАНЕ / ХОЛЕСТЕРОЛ/ МЕТАБОЛИЗЪМ И СЪРДЕЧНО ЗДРАВЕ/ – ORGANIC ACAI BERRY 900MG. HEALTH SUPPORT
